Descripción
DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO: gelato de pistacho y crema de whisky.
HISTORIA:
"EL GELATO DE LA REALEZA"
Los pistachos, los favoritos de la Reina de Saba quien lo elevó a alimento exclusivo de la realeza, han sido todo manjar de Oriente Medio por miles de años, introducido por Alejandro Magno a Grecia y por el emperador romano Tiberio a Italia y España. Su sabor es penetrante, dulce, delicado; su textura, fresca, tierna y crujiente; su color, verde marrón.
De Oriente Medio nos trasladamos a Irlanda, donde se destila el mejor whisky desde hace más de 3.000 años. No es casualidad que en irlandés whisky signifique “agua de la vida”. En este país también se produce un gran tesoro: la crema láctea obtenida de pequeñas granjas de familias campesinas. Con estos dos ingredientes lograron crear la crema de whisky, adicionando toques de vainilla, chocolate y caramelo. Una mezcla, sin duda irrazonable, pero que adquiere sentido al gusto. Cremosa, agradable y que mezclada con pistacho logra un perfect match.