Descripción
DESCRIPCIÓN DEL SABOR: gelato de vainilla, almendras, amaretto y whisky escocés
HISTORIA:
"UN MOMENTO DE IMPACTO QUE REMEMORA A AFRODITA"
Si pudiéramos ubicar el licor que caracteriza esté gelato en el espacio, sería en Saronno; en el tiempo, sería en 1525; en un concepto, en el amor; en un efecto, el de la Diosa Afrodita.
Cuenta la leyenda que fue un invento, fruto del amor y agradecimiento de la Madonna en Saronno a su pintor Berardino Lini -discípulo de Leonardo Da Vinci- de quien se enamoró perdidamente. De este amor surge lo que refleja este licor: lo dulce del albaricoque, el amargo de las almendras, el caramelo, así como unas plantas y frutas aromáticas dentro de las que predominan la vainilla, el melocotón y la cereza.
El crunch es el que nos lleva a recordar esos momentos de impacto, aquellos que no podemos predecir, pero nos cambian la vida. Las partículas colapsan, se dispersan. Nos evocan aquellos momentos que no podemos controlar el efecto que tienen sobre nosotros, en los que solo podemos esperar a que las partículas se acomoden donde estén destinadas a estar hasta esperar la próxima explosión.
El Amaretto intensificado con el sabor más famoso de la vaina de una flor, la vainilla francesa que se extrae de la orquídea; un toque de whisky añejado en barricas de roble y el crocante de las almendras hacen la explosión perfecta para un gelato de la Diosa Afrodita.
